Oregano

Botanische Bezeichnung	Origanum vulgare
Wirkstoffe	ätherisches Öl (Thymol, Karvakrol, u.a.) Gerbstoffe Bitterstoffe
Nutzen	Fördert die Fettverdauung, wirkt antiseptisch.
Geruch & Geschmack	Riecht und schmeckt stark aromatisch.
Verwendung	Salatsaucen, Lamm, Spaghetti, Pizza, Seefisch, Suppen, Eierspeisen,Gemüse, italienische Gerichte.
Besondere Eigenschaften	Besonders aromatisches Gewürz.
Diäthinweise
Interessantes:	Dioskurides lobte die Heilwirkung von Oregano. Ersetzt das Salz in der Küche. In Säckchen hilft er gegen Motten im Kleiderschrank.
Sammelzeit:
Tipp: